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restaurante


Perante seus olhos, o paladar do Chile.

 

Ao estilo do nosso hotel, serviço acolhedor e especializado, desfrute de uma gastronomia de nível internacional que oferecem nossos Restaurante Cumbres del Lago e Bar La Araucaria e Winter Garden, com uma selação dos mais finos produtos e bebidas representativos da região que complementarão este entorno espetacular.

 

Serviços

Capacidade M2
Rest. Cumbres del Lago 120 pessoas 180 m2
Bar Araucaria 30 pessoas 60 m2

 

Carta Bar Araucanía - Restaurant Cumbres del Lago - Hotel Cumbres Patagónicas - Puerto Varas
TABLAS PARA COMPARTIR / SNACKS

Tapa regional: Quesos ahumados, cecinas artesanales, mariscos de la zona y confituras.
Smoked cheeses, hams, local shellfish and confits.

$ 6.900

Selección de fiambres de la zona, frutas y canasta de panes de la casa con sus salsas .
Ham, fruits and homemade basket of bread with sauces.

$ 5.900

Pinchos de filete de res en salsa de vino y queso roquefort.
Beef Fillet kebab in wine and roquefort cheese sauce.

$ 6.000

Empanadas de mariscos en masa de gyosas y salsas para acompañar.
Seafood "Empanadas" in gyosas pastry and sauce.

$ 4.900

Tabla de salmón ahumado en casa, ensalada de brotes, salsa de ricotta con especias y canasta de panes.
Homemade smoked salmon board, green salad, ricotta sauce in spices and bread basket.

$ 6.900

Tabla de quesos de la región: Ahumado, marinado, fritos y confitura de chalotas.
Cheese board: Smoked, marinate, fried and confit shallots.

$ 6.900
COCKTAIL INTERNACIONALES

Daiquiri
(Ron blanco, triple sec, jugo de limón, azúcar).

$ 4.900

Tequila Margarita
(Tequila, jugo de limón, triple sec).

$ 4.900

Bitter Batido
(Bitter, cacao, azúcar flor).

$ 3.500

Manhattan
(Whisky, Martini Rosso).

$ 4.900

Martini
(Gin, vermouth dry).

$ 4.900

Bloody Mary
(Jugo de tomate, vodka).

$ 4.200

Caipirinha
(Cachaça, limón de pica, azúcar).

$ 4.900

Caipiroska
(Vodka, limón de pica, azúcar).

$ 5.200

Old Fashioned
(Whisky, jugo piña, jugo naranja).

$ 4.900

Black Russian
(Vodka, kahlúa).

$ 4.500

White Russian
(Vodka, kahlúa, crema).

$ 4.500

Tequila Sunrise
(Tequila, jugo naranja, granadina).

$ 4.900

Tom Collins
(Gin, jugo limón, azúcar , soda).

$4.900

John Collins
(Whisky, jugo limón, azúcar y soda).

$ 5.200

Campari Naranja
(Campari, jugo de naranja).

$ 4.500

Clavo Oxidado
(whisky, drambuie).

$ 5.900

Negroni
(Gin, campari, vermouth).

$ 4.900

Primavera Cherry
(Cherry, jugos naturales).

$ 4.500

Laguna Azul
(Vodka, blue curacao, jugo de piña).

$ 4.900
COCKTAIL SOUR

Cumbres Sour
(Pisco 35°, limón de pica, miel de ulmo)

$ 2.900

Pisco Sour
(Pisco 35º, limón, azúcar flor)

$ 2.500

Pisco sour a la peruana
(Pisco viñas de oro, limón de pica, jarabe de goma, amargo de agostura)

$ 4.500

Whisky Sour
(Whisky, limón, azúcar flor)

$ 4.200

Jerez Sour
(Jerez, limón, azúcar flor)

$ 2.900

Amaretto Sour
(Amaretto, limón, azúcar flor)

$ 2.900
COCKTAIL ESPUMANTES / SPARKLING COCKTAILS

Kir Royal
(Crema de Cassis, champaña)

$ 3.000

Mimosa
(Jugo de Naranja, champaña)

$ 3.000
CERVEZAS NACIONALES / LOCAL BEER

Kunstmann Lager

$ 2.900

Kunstmann Torobayo

$ 2.900

Kunstmann Bock

$ 2.900

Austral

$ 2.900

Austral Calafate

$ 2.900

Kunstmann sin alcohol

$ 2.900
CERVEZAS IMPORTADAS / IMPORTED BEER

Corona

$ 2.900

Budweiser

$ 2.900

Heineken.

$ 2.900
MICROCERVECERÍAS NACIONALES / MICROBEERMAKERS OF CHILE

Stocker (Puerto Varas)
Cerveza Ambar

$ 2.900

Salzburg Altes Ale (Frutillar)
Cerveza Ambar

$ 2.900

Kross Golden Ale (Curacaví)
Cerveza Ambar

$ 2.900

Kross Stout (Curacaví)
Cerveza Negra

$ 2.900
SANDWICHES

Quesillo marinado en merken y aceite de oliva con tomates confitados y pimientos asados servidos en pan de molde integral
Cottage cheese marinated in "Merken" and olive oil with confit tomatoes and roasted peppers served in slices of wholemeal bread .

$ 3.900

Láminas de filete a la llama servido sobre pan Bauer casero gratinado con queso de campo y salame de la zona
Roasted Fillet slices served with homemade Bauer bread au-gratin with homemade cheese and salami.

$ 6.000

Croque Monsieur clásico sándwich francés con jamón parís queso ementhal y gratinado con queso gruyere en pan de molde.
"Croque monsieur", classic french sandwich with paris ham, ementhal and gruyere cheese gratiné in slice bread .

$ 5.500

Croque Madame clásico sándwich francés relleno de jamón parís a la plancha con queso ementhal, gratinado con queso gruyere y huevo de codorniz frito.
"Croque Madame", classic french sandwich with grilled paris ham with ementhal and gruyers cheese au-gratin and fried quail eggs.

$ 5.500

Pechuga de pollo caramelizada en miel de ulmo con rúcula tomate marinado en tomillo servido en pan pita.
Chicken breast caramelized in "ulmo" honey with rucula, marinated tomatoes in thyme served in pita´s bread.

$ 5.500

Vegetariano con verduras grilladas, queso fresco fundido y rúcula, en pan de semillas.
Grilled vegetables, cheese, rucula, served in seeds bread .

$ 4.500

Hamburguesa de jabalí servida con lechugas, palta, tomate confitado, aceitunas verdes en pan de campo .
Wild Boar hamburger served with lettuce, avocado, confit tomato, green olives and homemade bread.

$ 5.500
WHISKY & SINGLE MALT

JW Blue Label

$ 19.000

JW Black Label

$ 9.900

JW Red Label

$ 5.900

J & B

$ 5.600

Ballantines 6 años

$ 5.200

Ballantines 12 años

$ 7.900

Chivas Reagal 12 años

$ 9.500

Chivas Reagal 18 años

$ 14.900

Jack Daniels

$ 7.900

Glenfidich 12 años

$ 9.900
PISCO

Mistral 35°

$3.050

Mistral Nobel

$4.500

Control C

$4.500
VODKA

Absolut Blue

$ 6.200

Absolut Kurant

$ 6.200

Absolut Citron

$ 6.200

Absolut Mandrin

$ 6 .200

Absolut Pears

$ 6.200

Stolichnaya

$ 4.900

Stolichnaya Elite

$ 14.000
GIN

Tanqueray

$ 6.500

Gordons

$ 5.500

Beefeater

$ 6.500
TEQUILA

José Cuervo Dorado

$ 4.500

José Cuervo Blanco

$ 4.500
RON/RUM

Habana añejo 7 años

$ 7.800

Cacique añejo

$ 4.500

Pampero Selección

$ 5.900

Pampero Aniversario

$ 9.900
Zacapa $ 11.500

VINO POR COPA & WINE BY THE GLASS

Chardonnay Reserva

$ 2.500

Cabernet Sauvignon Reserva

$ 2.500

Champaña Brut

$ 2.500
JEREZ/SHERRY

Jerez Tío Pepe

$ 4.900
LICORES / DIGESTIVE

Drambuie

$ 6.000

Cointreaux

$ 8.500

Baileys

$ 3.900

Amaretto Galliano

$ 6.200

Kahlua

$ 4.200

Frangélico

$ 5.000

Pernod

$ 4.500

Grand Marnier

$ 11.500

Fernet Branca

$ 3.200

Alpenkräuter

$ 2.500

Jägermeister

$ 3.900
COGNAC & BRANDY

Martell VSOP

$ 14.500

Torres 20

$ 8.500
AGUA MINERAL / MINERAL WATERS

Porvenir (Chile)

$ 1.400

Mawün (agua de lluvia)(Chile)

$ 1.900
GASEOSAS / SOFT DRINKS

Bebidas

$ 1.400
Jugo de Frutas $ 2.000
VODKA FINLANDIA

Finlandia

$ 6.200

Finlandia Lime

$ 6.200

Finlandia Cranberry

$ 6.200

Finlandia Mango

$ 6.200

Finlandia Tangerine

$ 6.200

Finlandia Grapefruit

$ 6.200
COCKTAILS CON VODKA FINLANDIA

TANGERINE APPLE MARTINI
(Finlandia tangerine, Jugo de manzana, Jugo de limón, Azucar flor)

$ 5.200

CUCUMBER COOLER
(Finlandia Lime, Menta, Pepino, Jugo de limón , Azucar flor )

$ 5.200

FINLANDIA COSMOPOLITAN
(Finlandia cranberry, Jugo de cranberry, Triple sec, Jugo de limón )

$ 5.200

FINLANDIA CAIPIROSKA
(Finlandia grapefruit, Limón de pica, Azucar flor )

$ 5.200
RON FLOR DE CAÑA

Ron Flor de caña 4 años

$ 4.500

Ron Flor de caña 5 años

$ 4.800

Ron Flor de caña 7 años

$ 6.500
COCKTAILS CON RON FLOR DE CAÑA

MOJITO
(Ron flor de caña blanco, Menta, Agua mineral con gas, Jugo de limón , Azucar granulada)

$ 4.900

CAIPIRISIMA
(Ron flor de caña blanco , Limón de pica , Azucar flor)

$ 4.900

DAIQUIRI FRAMBUESA
(Ron flor de caña blanco, Jugo de frambuesa, Triple sec, Jugo de limón )

$ 4.900

PIÑA COLADA
(Ron flor de caña blanco, Jugo de piña , Crema de coco lopez )

$ 4.900

 

 

 

 
 
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